Bonjour à Tous,
Je suis à la recherche de bonnes recettes de cuisine...comme je suis en congé maternité, j'en profite pour faire des essais cuisine que je n'ai pas le temps de faire quand je bosse....J'en ai testé et fait approuvé par nos amis quelques unes...Qu'en dites vous de poster chacun une bonne recette de cuisine ? ... pour la faire partager aux autres? Est-ce qu'une rubrique de ce type ça vous intéresse?
Si ça vous dit, on peut la créer (je relais l'info auprès de mon mari administrateur)...
Voilà, c'est pour les amateurs de bons petits plat cette rubrique, alors j'espère qu'il y en a parmi vous!!!
A bientôt!!
Floriana - 4 rue des abeilles

Bonjour,
Je viens pour vous donner une idée très facile a réaliser
il faut aimer le sucré-salé
POULET AUX ABRICOTS FACON TAJINE
ingredients : 6 blancs de poulet
1 sachet de soupe "gratinee a l'oignon et emmental (knorr)
1 petite boite d'oreillons d'abricots au sirop

diluer le sachet de soupe dans le jus des abricots
couper le poulet en cubes réguliers et le faire rissoler dans un peu d'huile d'olive
mettre le poulet ,la sauce et les abricots dans un plat à tajine
faire cuire 40 minutes à 180 degres
voila facile et rapide
bon appetit
vero
ps:j ai un plat à tajine que je peux preter si vous n en avez pas

Bonjour,
Merci pour cette recette!! je dois faire un repas marocain ça tombe bien...je vais essayer aussi un tajine a base d agneau, si essai concluant, je vous poste la recette!!!
En attendant pour préparer les fêtes voilà une recette de pain d epices pour accompagner un foie gras ou a grignoter a 16heure...un DELICE cette recette...essayez et donnez moi des nouvelles!!!!Pour les épices, il faut en trouver des bonnes si qqun sait ou trouver des bonnes épices sur toulouse??? moi elles viennent de paris...pas pratique...

PAIN D EPICES
250 G de miel
10 CL LAIT CHAUD
25 g beurre
200 g farine
1/2 sachet levure
50 g cassonade
1 oeuf
1 Pincee de sel
EPICES PAIN D EPICES

DELAYER LE MIEL DANS LE LAIT CHAUD
RAJOUTER LE BEURRE FONDU, LA FARINE LA LEVURE LA CASSONADE
AJOUTER OEUF ET PINCEE DE SEL
METTRE 1 C A CAFE RASE D EPICES
COIRE 30 MINUTES A 200 degres...
Et voilou

super, ça me dit bien une rubrique recettes, je ne suis pas chez moi donc je n'ai pas mon cahier de recettes, mais je posterai une ou 2 idées à mon retour, j'ai notamment une super recette de foie gras facile et inratable pour aller avec le pain d'épices. et puis tant pis, je vais essayer de la faire de tête :
prendre un joli foie sans tache d'environ 500 grammes
le dénerver
le tremper dans du lait pendant au moins 6h
le sortir, l'essorer.
dans un petit bol, mélanger : pour 500g : une demi cuillère à soupe de sel et une demi cuillère à café de poivre du moulin, en mettre de la manière la plus homogène possible sur toutes les faces
rouler le foie dans du Cellophane en lui donnant la forme désirée.
le laisser au frigo pendant au moins 24h, changer le Cellophane, on peut le congeler tel quel et le sortir au moins une journée avant consommation, ou le manger dans les 3 jours.
voilà, c'est mi-cuit par le sel, et vraiment très bon!
à bientôt
ines